飛騨高原のハム＆ハムソーセージ

飛騨高原の味覚

飛騨そばの原料は高冷地の飛騨の山間部のそば畑でとれたそばの実で、品質がよいので、それを石うすでひいてつくった手打ちそばの味は格別だそうです。

また、高冷地栽培で昼と夜の温度差が大きいため糖分が非常に高いりんご、もも、メロンなどが生産されていますし、当然、豊かな自然環境の中湧き出るおいしい水と昼夜の温度差がお米の味も良くしています。

全国に知名度のある飛騨高原の牧場で飼育された飛騨牛は、肉質・味とも最高で、ステーキ、すき焼きなどの肉料理に最適ですし、酪農製品も濃厚でおいしいと評判です。

想像するだけで、飛騨高原のグルメな旅を想像するだけでワクワクします。

ラベル: 飛騨高原